- 主题:今天蒸一个牛屎
游水的清蒸鲜美！这个厚鱼嘴很有特点，肉质比黄脚鱲柴一点？
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: @jincen今天买到大小合适的牛屎，属于黑的一种，说是2010年才有正式命名，特点是侧线与背鳍之间有3.5块鳞片， ...
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听厨师说过每一市两1分钟
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 都很好，黄脚是肉绵滑，这个比起来是柴一点，但是也算是滑了。可惜我今天蒸过火了，如果蒸4.5分钟就好了，鱼很受火，...
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还是得多吃(><）
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 不能尽信啊，是按活鱼重量还是清理干净的重量呢还有不同鱼受火程度不一样都得靠自己总结经验 ...
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