话说现在的油条都是预制菜

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主题:话说现在的油条都是预制菜
楼主|iwannabe|2023-10-19 12:38:52|展开
拿预制菜油条炸的
相比现做的，预制菜油条一点都不蓬松，面很厚实，口感很差
相比这个，我更喜欢吃那种软塌塌的油条
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2楼|iwannabe|2023-10-19 13:28:29|展开
https://item.jd.com/10031519741130.html
这种
【在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 是说面粉算预制的吗？还是面团？
: 我看路边摊炸油条直接用面团，没有从小麦粒开始磨面的。
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5楼|iwannabe|2023-10-19 15:43:07|展开
现炸也是拿半成品炸的啊
现和面的才好吃

【在 Nay 的大作中提到: 】
: 哪有油条都是？你说的那是肯德基，我们吃的大部分都是现炸的
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7楼|iwannabe|2023-10-19 15:56:41|展开
https://b2b.baidu.com/slist/0210037a1a04053c

大部分早餐，尤其外卖，都是这种
现炸的很少见到了

【在 Nay 的大作中提到: 】
: 谁说的啊，当然大部分还是现炸的油条。你说的是永和那种早餐店。
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12楼|iwannabe|2023-10-20 09:43:59|展开
这个提前是提前多久？1两天就不行了吧
【在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 油条的面都是提前发好的，只是现场揉切炸，所以怎么看是不是预制了
: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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14楼|iwannabe|2023-10-20 10:05:16|展开
那也不能像预制品油条那样冷冻好几年吧

现场揉面加油炸可以接受

【在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 像南城香这种连锁的，基本上面都是公司统一配送到门店的，门店早上就是切揉炸
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