- 主题:向大厨们请教买鸡胸肉
你猜超市的鸡胸肉是怎么运输的，是在超市里一个一个拆解出来的吗。。。
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 现在正赶上双11
: 请问
: 是电商的便宜冷冻鸡胸肉好？
: ...................
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这个建议深得精髓
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 下次赶早去就能买到硬的了
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说是农场也没错，反正直接加工分解，冷冻后再送到超市
有的超市甚至猪肉都不是冷藏而是冷冻
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 我以为是农场进货。。。
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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猪肉冷鲜肉正常是不应该冻的，两种情况除外，一种是温度没控制好，一种是为了省事直接
冻【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 是加工厂 专门处理鸡货的 连锁超市所谓冷鲜肉就是冻肉 只不过没有僵尸肉那么夸张
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袋装排骨有的可能是进口货，冻的时间肯定比超市长，还要看猪品种，生长期。你这么说没法判断
我不知道你说的味道陈旧是不是心理作用，我曾经有肉在自家冻了大半年的经历，做一点处理，实际上并不会有明显的区别
【 在 anyingyi 的大作中提到: 】
: 我去年京东买的袋装排骨，感觉和现买的排骨差了十万八千里，硬得咬不动，味道又陈旧……
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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