饺子里的馅儿不容易熟，尤其是肉馅，还是必须高压锅。
【 在 danssion 的大作中提到: 】
:
:  自己包的  正常也不容易破啊
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高压锅，80年代就有的吧。
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 煮饺子用高压锅，也不知道没有高压锅的时候你们都怎么吃饺子的，生吃？
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那不是啦。一般人也不用高压锅。
只是我觉得高压锅来的口感更好。

真要讲的话，南方水稻种植区域的农村在80年代以前连面粉都不常见… 更何况水饺。
【 在 cucudir 的大作中提到: 】
: 不过我倒是明白了一件事情，当年在南方吃了一次“水饺”，皮厚的一比，还没煮熟，
: 原来是高压锅限制了你们的厨艺...
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