下厨嘛
烫多了就可以了

再说又不是赤膊炒菜，不还有围裙嘛
  
【 在 xixi1208 (xixi1208) 的大作中提到: 】
:  好的，谢谢！我一般热锅凉油，然后扔蒜辣椒这些调料，不过的确没等爆香过程就开始扔菜了，噼里啪啦我比较害怕
:  【 在 lucciler 的大作中提到: 】
:  :    
:  : 肉丝什么的，其实是要看火候，火候里我之前一个巨大的盲点就是火太小，油温不够热，然后很多菜做不好，这个或许对你有参考作用    
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