- 主题:再也不为难自己做不擅长的菜了
今天炸自己做的小酥肉，顺便想试试做传统的地三鲜，炸一下土豆茄子再炒
结果：我严格按照调料比例放的，做出来也不好吃，总觉得没有锅气，没有外卖炒出来那种口感
还有那种什么鱼香肉丝买了调料包也不行，糖醋里脊之类的
什么肉丝炒菜之类的都做不出来味道
以后好好炒豆芽土豆丝青菜鸡蛋就好了，煮煮米线酸汤肥牛都很好吃
做晚饭收拾厨房太累了！！！！！！
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哈哈哈哈哈天赋型选手
我以后好好吃凉拌菜沙拉火锅煮菜类得了
炒菜实在不行
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
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: 我现在做饭越来越好吃了
: 奇怪
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会不会饿透了饭没熟已经开始啃厨房了
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
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: 不是天赋异禀 我的秘诀是 饿透了再做
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我做饭水平一直这样
拿得出手就是火锅底料或者酸汤肥牛料包煮一切
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
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: 我现在的标志就是饿了能吃下去就行
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: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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我买了雪平锅也可以蒸东西，我比较害怕高压锅不会用这种
我就周末做做饭，主要是大脑想吃炒菜啊，比如地三鲜油腻腻的不懂我大脑想吃的理由是什么，今天自己做了炸油后的觉得这么油不懂大脑想吃为什么
【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
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: 我又去买了一只高压锅… 之前的高压锅太小，不好用。
: 打算全部蒸起来…
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: 炒：油腻腻，厨房、锅具全都油腻腻…
: 还累。吃力不讨好。
: 需要植物油的话，就直接吃芝麻饼、让身体决定要不要吸收利用。
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我还买了鱼香肉丝调料，但是肉丝我不行，我家还有牛肉不敢炒了我准备涮火锅了
【 在 lucciler 的大作中提到: 】
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: 地三鲜、鱼香肉丝这种需要裹汁的，我也觉得有难度，我偶尔做好一次。
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: 顿悟之前，劈柴烧水；顿悟之后，劈柴烧水。
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好的，谢谢！我一般热锅凉油，然后扔蒜辣椒这些调料，不过的确没等爆香过程就开始扔菜了，噼里啪啦我比较害怕
【 在 lucciler 的大作中提到: 】
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: 肉丝什么的，其实是要看火候，火候里我之前一个巨大的盲点就是火太小，油温不够热，然后很多菜做不好，这个或许对你有参考作用
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: 顿悟之前，劈柴烧水；顿悟之后，劈柴烧水。
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FROM 42.122.1.*
主要是怕烫到脸╮(￣▽￣"")╭
【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 下厨嘛
: 烫多了就可以了
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: 再说又不是赤膊炒菜，不还有围裙嘛
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: 发自xsmth (iOS版)
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哎，对了你最近运动坚持怎么样
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
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: 肉片也行 一样吃
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