- 主题:发愁，做肉食的水平太低
不管是猪肉还是牛羊肉，都不太会做，
基本就是肉片炒菜（我家不吃肥肉），高压锅炖排骨或者猪蹄
发愁了，孩子10岁，正是需要肉食的时候
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修改:yulin2 FROM 112.246.161.*
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这俩都要五花肉吧？红烧肉需要带皮五花？
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 先试一试蒸肉饼、红烧肉
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我家队友也跟您一样，安慰一下
现在物质丰富了，就是质量没过去好
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 炖排骨就挺好啊。
: 顺便哭诉一下，自己10岁的时候整年也吃不上什么肉食。
:
: ...................
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清炖就是牛羊肉什么香料都不加，直接炖吗？
【 在 teetea 的大作中提到: 】
: 食材够新鲜的话，清炖就很好
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谢谢，在下厨房学了这两样，明天就试试
【 在 liangf 的大作中提到: 】
: 先试一试蒸肉饼、红烧肉
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顺便推荐几个给我吧，我去网上买，谢谢。
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 你去找那些一酱成菜类型的调料，比如李锦记的红烧汁之类的。各种牌子各种口味。做肉立马变得简单的不得了
: 我现在做红烧肉都懒得炒糖了
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学习了，谢谢。
【 在 teetea 的大作中提到: 】
: 猪肉一般是煮沸撇去浮沫、或者换一锅水放姜煮，最后放一些萝卜藕白菜什么的，最最后放盐，或者吃的时候沾生抽吃。
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: 牛羊可能需要放花椒。
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您太nice了，感谢。
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 李锦记的叉烧酱，红烧汁，豉油鸡汁，我觉得都不错，海天的叉烧酱我依稀记得稍微闲了一点。海底捞的麻婆豆腐不错不过这个不是肉，它家的番茄火锅底料煮鱼片很好吃。还有个牌子叫小熊驾到，它家烤鸡调料我用过还行，还有它家的米粉，一点都不辣，加点甜面酱酱油把肉腌上半天，放大碗里配南瓜或者芋头土豆白薯一起蒸。家乐的糖醋排骨也好。不过糖醋排骨自己好搞，料酒，生抽，糖，醋，你按照1:2:3:4的量。一进排骨料酒大概15ml也就是差不多吃饭的量勺。再放一个大料，然后啥都不用放了
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哈哈被你说笑了，我跟你一样一样的
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 我太懒了是真的，自己厨艺又不佳。。。
: 你去个沃尔玛或者京东淘宝自己找吧，什么鱼香肉丝回锅肉酸菜鱼金汤肥牛麻辣香锅黄焖鸡，常见菜都有。我记得我还用过一个卤水，好像是家乐的，也不错
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真哒？您教教我吧，简单说说也行。谢谢。
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 肉比菜容易做
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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