Re: 炒菜不放酱油不放醋，只放大量的辣椒花椒姜

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主题:Re: 炒菜不放酱油不放醋，只放大量的辣椒花椒姜
3楼|kkk158|2023-12-15 11:07:33|展开
是啊。但是我觉得花椒辣椒姜放一大把更难吃，还不如只放油和盐呢
【在 randomh 的大作中提到: 】
: 理论上只要有油和盐
: 就可以炒
:
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6楼|kkk158|2023-12-15 14:39:23|展开
所有的菜
【在 randomh 的大作中提到: 】
: 看炒什么
: 荤菜的话，去除腥味是有必要的
: 椒麻鸡、辣子鸡、白斩鸡各有风味，而前两者对原料的要求会宽一些
: ...................
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