- 主题:不能迷信横切牛羊竖切猪
那样猪肉丝太柴，还是横切炒着嫩
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FROM 120.245.112.253
试试斜切
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 那样猪肉丝太柴，还是横切炒着嫩
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FROM 120.244.236.*
是切片的时候就斜着切还是切丝的时候再斜？
反正竖切出来的肉丝跟小肉棍一样柴，横切出来的虽然可能容易散有碎渣但是嫩
【 在 iGeek 的大作中提到: 】
: 试试斜切
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FROM 124.17.81.34
45度
【 在 wangsxy 的大作中提到: 】
: 是切片的时候就斜着切还是切丝的时候再斜？
: 反正竖切出来的肉丝跟小肉棍一样柴，横切出来的虽然可能容易散有碎渣但是嫩
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FROM 120.244.236.*