之前在湖北吃过一种板鸭，有种特殊的香味，肉质稍干有嚼劲，越嚼越香，应该是有特殊的香料熏制或者卤制过。但是不知道是什么牌子的。也不知道是哪里的做法。
后来在网上试着买了几种，味道都差很多，买过南安板鸭，感觉就是普通的风干鸭。还有湖南的酱板鸭，都不是之前吃的那种板鸭。
想问下第一种说的板鸭可能是哪里的做法？
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