- 主题:我觉得肉菜都是第二顿才好吃
因为入味儿了
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刺身，烤肉，煎牛排这种需要吃肉的鲜味的当然新鲜好吃，清蒸鱼如果是太柴的鱼第二次就不好吃了，白斩鸡，烧腊我觉得第二次吃更入味
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 刺身、白斩鸡、烤肉、煎牛排、卤水、烧腊、清蒸鱼、白灼虾、姜葱蟹、沸腾鱼片、汆丸子、炸酥肉、上浆爆炒、七上八下、低温慢煎、铁板黄油……似乎都是刚出菜的时候最好吃喔……
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泡不泡都可以，第二次吃再蘸料一样更入味，白斩鸡的味儿主要还是葱姜香油的味儿，而且第二次吃肉更加紧实
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 白斩鸡是蘸的
: 第二顿要入味，是放酱油碟里泡着？
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修改:Tongyanghao FROM 111.194.72.*
FROM 111.194.72.*
你没理解我说的，就放冰箱里面下午拿出来蘸料吃味儿更浓，这时候蘸料也更浓郁，肉更紧实
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 那就是姜葱鸡了
: 白切是烫出来的，第二顿吃不能加热
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我指的肉菜主要就是指这些，还包括炒菜比如火爆猪肝，像烤肉刺杀牛排这些可以归料理
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 也就红烧类的适合第二顿
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