- 主题:可以定时煤气灶vs台上式的电陶炉或者电磁炉
1.关于定时和防干烧功能：
定时的煤气灶燃烧功率比电炉更大点，但是加定时功能的差价够买好几个比较好的电陶炉电磁炉的。
电炉好点的通常都有定时功能，按理说加上预约功能无难度，但我没找过也没看到过。
电磁炉有个好处是有些炉可以定温，这个燃气炉不行。这个定温功能可以防干烧。
电陶炉可以低功率保温，但我没见到可以定温90多度恒温的。
建议：
另外买个可定时定温的电磁炉更好点。
如果不想另外再买个电陶炉烧砂锅的话，可以买个那个电磁炉导磁加热垫，也可以用来给砂锅或者高硼硅玻璃器皿定温+定时加热。
那个垫的价钱跟电陶炉价格差不多了，就是空间占用方面有点不同。
2.关于多头灶
4个头的燃气灶以前国外比较多，就是面上一个大架子那种。一般比较宽，需要台面比较宽才行。现在国内也有卖嵌入式的多头灶了，有些是欧式规格的，有些是尺寸较小的那种，估计同时上几个锅会很挤。那种非嵌入式的是大排档用的。
建议：
如果定制比较宽的厨柜，且可以留下较大的面积给灶时，用大的四头燃气灶很舒服。
两大一小的三眼灶是个折衷选择。小头可以用来慢炖。空间不够就别勉强4头了。
配3-4层笼屉蒸东西，可以提高灶头利用率。冬季聚餐热菜或者蒸菜的时候多层笼屉非常实用，是自制预制菜必备神器，很多蒸菜（扣肉，蹄花，肘子，粉蒸排骨，香肠，卤拼，黄焖鸡，饺子、玉米、山药、红薯等等）都可以用笼屉预制或直接做。
可以用电磁炉做补充。
电陶炉也不贵可以买个平时收起来，必要时拿出来用。看空间。
【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 那个更好用?
: 那种一下可以放好几个锅具的是不是更方便???
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FROM 125.33.207.*
客气了。
我买的一款美的电磁炉有一款可以定温定时的，但是定温只有三挡，每档的范围只有几度，所以我没法用它尝试60度低温水煮那种方法。装水的话，定的温度和锅内温度有大概一度的误差，最好自己标定下心里有数。跟锅和环境也有点关系吧。
你买别的款可能能更好一点。你说的小米有，美的也有更贵点的一款。
多看看，欢迎共享心得，我下一个电磁炉跟你的单。谢谢了。
【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 非常感谢...打这么多字科普, 真的很感人了
: 小米的双口电磁炉有按温度的电磁炉模式,感觉可能是你想要的效果,也许能满足想要的温度设定
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FROM 125.33.207.*
“微波炉”是手误打错了吧？
电磁炉的锅底一般越厚实越好，薄的不锈钢锅底在电磁炉上容易局部烧蓝。
【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 您用的锅是薄的还是厚的? 现在有几个那种厚的复合底的不锈钢锅, 不知道微波炉效果怎样
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FROM 125.33.207.*
首先，谢谢您的反馈。
这个小米电磁炉是不是有点过于智能化了，火力和温度模式切换也得用APP吗？如果APP可以使用中遥控和远程监测的话算是个科技优点（不过这样人不在场还是有点危险，应该限于使用比较安全的设置），不然就是噱头有点多了，不如直接一指头按钮切换。
另外，定温没有超过100度的选择吗（有恒温油炸的需求）？可以定温同时定时吗？
那个超薄按钮，希望厂家能听到你的意见。
我现在还不买，下一个得两年后吧，就是好奇现在的产品都能做啥样子。闲聊的时候可以给版上的别人也有点参考价值。
【 在 douleimi 的大作中提到: 】
: 买完了来反馈。
: 买了小米的超薄电磁炉。
: 优点：可以旋钮调节火力大小可以定时，配上锅也好用；App里可以设置是调节火力还是温度，也就是说你如果想定温，大概算神器了，非常方便，0-99随意；
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