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- 主题:今天烤几个面包
- 我最近在疯狂复刻詹记的这个烤年糕，家里老少都爱吃，自己做比买成品便宜一半。配方做法都简单，就是还没做到店里那种硬度
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 今天放假闲来无事，烤面包。
: 刚进烤箱，还有二十分钟就可以出炉了！
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: \- 来自 水木社区APP v3.5.7
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: https://static.mysmth.net/nForum/att/Food/1699271/272/large "单击此查看原图"](ht
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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修改:wwjj2017 FROM 124.64.22.*
FROM 124.64.22.* - 下厨房APP搜烤年糕，我在一个个方子试
【 在 MKV 的大作中提到: 】
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: 请分享啊
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.22.* - 枣皮，可能为了显得配料真材实料。
我看店里产品配料表是，糯米粉，淀粉，玉米油，红枣酱，鸡蛋，但下厨房的很多人配方里是加什么果仁，牛奶，泡打粉，我现在试过加泡打粉的方子是出不来詹记这种Q弹软糯效果的，都成蜂巢蛋糕了
【 在 MKV 的大作中提到: 】
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: 里面黑色的是什么呢
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: 发自xsmth (iOS版)
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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修改:wwjj2017 FROM 124.64.22.*
FROM 124.64.22.* - 【 在 isabela1001 的大作中提到: 】
: 会不会它加了木薯粉？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
没有，我正试到全用糯米粉，还没换掉一部分淀粉，用全糯米粉的偏软，不如店里的硬，下次我换成一定比例淀粉试试
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FROM 123.123.99.*