昨天朋友送了几块草原牛肉，我按照平时的习惯，砂锅炖一个半小时，竟然还没烂，后
来问明白原委，又多炖了一个半小时，才勉强炖烂。味道倒是不错。 就是太费火了。
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你这是有口福，草饲牛比谷物牛好，健康医学上

【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 昨天朋友送了几块草原牛肉，我按照平时的习惯，砂锅炖一个半小时，竟然还没烂，后
: 来问明白原委，又多炖了一个半小时，才勉强炖烂。味道倒是不错。 就是太费火了。
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草饲更像放养？
不过牛肉是谷饲的贵吧
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 昨天朋友送了几块草原牛肉，我按照平时的习惯，砂锅炖一个半小时，竟然还没烂，后  
: 来问明白原委，又多炖了一个半小时，才勉强炖烂。味道倒是不错。 就是太费火了。  
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发自「今日水木 on iPhone 13」
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第一，肉质不同的跟牛品种有关系的，跟吃什么没关系。黄牛的肉质和肉牛的肉质就是不同，一个培育出来干活的一个专门吃肉的。
第二，不管什么牛都要吃草料，谷物只是补充。反刍类动物的主要食物就是草，如果只吃谷物等高蛋白饲料第一不吸收，第二会引起瘤胃中微生物失调，造成消化不良及大量胀气。所以奶牛为了持续大量产奶，喂养的谷物过多，要在腹腔开孔辅助排气，还要吃各种药物辅助消化。

从养殖成本来看草饲和谷饲看养殖需求，草饲成本并不低因为需要大量牧草，而牧草价格也不便宜。谷饲只是作为补充，因为国外粮食便宜。
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 草饲更像放养？
: 不过牛肉是谷饲的贵吧
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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谢谢科普
【 在 CanonFans 的大作中提到: 】
: 第一，肉质不同的跟牛品种有关系的，跟吃什么没关系。黄牛的肉质和肉牛的肉质就是不同，一个培育出来干活的一个专门吃肉的。
: 第二，不管什么牛都要吃草料，谷物只是补充。反刍类动物的主要食物就是草，如果只吃谷物等高蛋白饲料第一不吸收，第二会引起瘤胃中微生物失调，造成消化不良及大量胀气。所以奶牛为了持续大量产奶，喂养的谷物过多，要在腹腔开孔辅助排气，还要吃各种药物辅助消化。
: 从养殖成本来看草饲和谷饲看养殖需求，草饲成本并不低因为需要大量牧草，而牧草价格也不便宜。谷饲只是作为补充，因为国外粮食便宜。
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