- 主题:我把酵母当成酒曲，竟然做出了甜酒
今天做甜酒，发现上次用的是酵母，不是酒曲，吃的时候竟然没有发现有什么异样，神奇
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FROM 180.98.83.*
本来就都是发酵后
【 在 novicer 的大作中提到: 】
: 今天做甜酒，发现上次用的是酵母，不是酒曲，吃的时候竟然没有发现有什么异样，神奇
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 124.64.22.*
用什么做的，糯米？
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FROM 111.203.132.*
对，糯米
【 在 drifer 的大作中提到: 】
: 用什么做的，糯米？
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FROM 180.98.164.*
家里温度多少度？我家25度，不知能做成不？求个方子
【 在 novicer 的大作中提家里温度多少度到: 】
: 今天做甜酒，发现上次用的是酵母，不是酒曲，吃的时候竟然没有发现有什么异样，神奇
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FROM 111.19.34.*
用类似面包机的机器做的，恒温35度左右吧
圆糯米浸泡8~12小时，蒸20分钟，冷到35度，自然冷却的话至少2个小时，放到凉水里快冷的话30分钟，一层糯米一层酒曲或酵母，保温36～42小时，如果不够好吃的话，在冰箱里放3~5天，味道就会非常好
【 在 jiexin8581 的大作中提到: 】
: 家里温度多少度？我家25度，不知能做成不？求个方子
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修改:novicer FROM 180.98.164.*
FROM 180.98.164.*