酒店都是小火慢煎
讲究点还扣个铁箍

不炒其他的料
太阳蛋为什么要弄破  
  
【 在 ardayoyo (ardayoyo) 的大作中提到: 】
:  饭铺或街头小摊做烧饼夹蛋这类小吃的，很多都会捅破，省时间
:  自己在家就无所谓了吧，喜欢溏心的就火大一点，喜欢全熟的就小火慢煎，不差那几分钟吧
:  【 在 HANNING 的大作中提到: 】
:  : 以前我都不舍得捅破，等蛋黄凝固，外围都焦了，也费时间。  
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