过滤后冷冻，这就是卤完的老汤
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 第一次卤肘子，煮太老烂了，肉和皮都支离破碎了。最后收汤汁，汤汁里还有些碎肉。汤汁粘乎乎的了，味道不错，倒了可惜了，但是一下子也用不了啊  
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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