花椒泡温水然后和在肉馅里到与肉馅完全均匀再和菜一起。北方以前我家是放葱姜末，这些是去腥的。
你要的香不知道是指油脂的还是材料本身的。如果是油脂的，就把肉的肥瘦比例调一下。比如像酸菜这种吃油的就多放肥的。
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