- 主题:鱼露是否可用
鱼露是绝美的调料品，我已用了多年，现在三高了起来，才突然发现是有毒致癌物。所用地区生胃癌的比例特别高，非常可怕。这主要是因为用小鱼在浓盐里烂成，所以特别鲜，但同时也是毒的来源。
解决办法似乎是煮一下，请教大侠
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
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高温不杀菌？
【 在 QFIIV5 的大作中提到: 】
: 鱼露咋用 吃腌菜？
: 鱼露也可以当盐放锅里吧 我买鱼露好像只有腌白菜是生吃的 其余都是做熟的
: 做熟就不致癌了？
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日本人用凤尾鱼做原料
【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 说过历史自己体会
: 日本是岛国海产丰富，
: 古代鱼吃不完腌起来吃
: ...................
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估计北方人不会喜欢。
东南亚吃的人很多，再鲜不过。
现代科技不能再处理一下吗？
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 盒马买过一小瓶，估计100毫升，挺贵的，打开有股臭味。用了一次扔了。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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修改:chunzai FROM 117.143.145.*
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