靠近脊背肥一点的五花，切片把油煸出来，炖了点豆王，味道不错
剩下的焯水断生
稍微肥一点的，切薄片，买了袋酸菜，锅底放酸菜，肉片盖上边，大火烧开，中小火慢炖20分钟，出锅前加了点粉丝和葱蒜。酸香可口，肉肥而不腻
最瘦的地方计划周末炒回锅肉，买了青蒜和圆葱胡萝卜做配菜
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