- 主题:昨晚做的排骨豆角焖面，儿子很爱吃，哈哈黑暗料理
放面条的时候加了点老抽
【 在 HakenHok 的大作中提到: 】
: 很纳闷，这种棕色是因为放酱油比较多导致的么
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谢谢 哈哈
【 在 vieux 的大作中提到: 】
: 不错
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老抽不健康啊，还是多放点生抽得了
【 在 prowl 的大作中提到: 】
: 放面条的时候加了点老抽
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就放了一点点，大部分还是生抽
其实还是小时候的酱油好，现在的生抽没啥味道
【 在 HakenHok 的大作中提到: 】
: 老抽不健康啊，还是多放点生抽得了
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FROM 114.247.45.*
看着就好吃。就是感觉酱油放的多了点。我看了竟然嘴里觉得有点咸，去喝了一杯水
果然是自家吃的，肉放的真实在。豆角我喜欢多一点，我做的时候基本上豆角和面看起来一样多。
【 在 prowl 的大作中提到: 】
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汲取经验，下次再做放双倍的豆角
放了点老抽，所以看着颜色重，其实没那么闲，还好
【 在 noon 的大作中提到: 】
: 看着就好吃。就是感觉酱油放的多了点。我看了竟然嘴里觉得有点咸，去喝了一杯水
: 果然是自家吃的，肉放的真实在。豆角我喜欢多一点，我做的时候基本上豆角和面看起来一样多。
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怎么做的啊？
南方人实在不会做面食
【 在 prowl 的大作中提到: 】
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豆角 面条 切成寸段 好拌匀。
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红烧排骨炖好，或者直接多切点肉，最好有点肥肉，起锅烧油炒肉，然后下豆角炒变色，加水炖，调味，味道要稍微重一点。豆角不好入味，可以多炖一会
汤汁收到刚刚浸没豆角得状态，把面条平铺在上面，改中火，盖好锅盖。五分钟后用筷子挑动面条，让没有沾到汁水得面条翻到下面，继续盖好。这个过程可以重复一两次
汁水收得差不多了，面条也熟了，关火，拌匀出锅
网上有很多视频教程，可以根据自己的喜好调整，其实不难，而且挺好吃。我是毕业以后才
吃到焖面，现在总是自己做
【 在 tingshuoni 的大作中提到: 】
: 怎么做的啊？
: 南方人实在不会做面食
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抖音 哈哈 现在做饭都是看抖音学
【 在 tingshuoni 的大作中提到: 】
: 怎么做的啊？
: 南方人实在不会做面食
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