- 主题:北京的小摊贩真是傲慢啊！
这个掐一把那个掐一把蒜薹就卖不出去了 还有茄子也是一样 大妈也上手
【 在 MMZGG 的大作中提到: 】
: 小摊贩的嘴挺损啊，掐蒜薹那个是心疼他家蒜薹了，这态度还能卖出去菜也是醉了。
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FROM 116.2.232.*
川渝酸菜鱼本地菜 北方传统上吃整鱼 一般也就给去腮去内脏
【 在 gogo4528 的大作中提到: 】
: 成都买鱼都会给片；
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FROM 221.200.154.*
说明单身狗不是主要客户 当年住唐家岭的时候 楼下菜市场肉摊啥样都给切 菜也有小把的 都是卖给年轻人 自然服务不一样
【 在 whisvender 的大作中提到: 】
: 馄饨皮为啥不能两块三块的卖？
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FROM 221.200.154.*
北方默认去腮去内脏 片的少 传统不吃酸菜鱼
【 在 huixine 的大作中提到: 】
: 真有这么大差异啊，学生时代加刚毕业工作那些年在北京还没关注过这个问题，回南方生活多年，没要求片过，因为不怎么喜欢酸菜鱼，但是肯定默认都是给去鳞杀好，还可以让冲洗一下。那不敢杀鱼的去北方不是吃不成鱼了
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FROM 221.200.155.*
听说过用东北酸菜炖鱼的 应该不难吃 不过得做成重口味的 再加点儿辣放点五花肉
【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 北方酸菜默认是东北的酸白菜，不是四川湖南的那种菜。 当年我用东北的酸菜做酸菜鱼，一点味都没有，后来发现酸菜鱼的酸菜是四川酸菜。不过说实在的，四川那个酸菜纤维太粗了，除了做调料，真不好吃。
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FROM 221.200.151.*