- 主题:它在开心的喷水
真漂亮！这个就是台州温州一带的蝤蛑，锯缘青蟹
上海菜市场有东南亚的青蟹卖，不过个头普遍偏小，价格便宜
贵的是台州三门的青蟹这种，好像传统上9月份时候最肥美，有那种带双壳的
老饕苏东坡写：半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐
最适合你，哈哈~~~
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 喷了半个小时了，喷的好远。
: 等会就要处理它们了，让它们再开心一会。
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对啊，重皮蟹好吃，好像也是广东人最早发现的
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 台州是个好地方啊！
: 带双壳的，我们叫重皮奄仔，就是那几天刚刚要换壳长大，就被人吃了！
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三角肚脐的是公蟹
蟹膏是公蟹的xx，蟹黄是母蟹的xx。。。
【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 这个是公蟹啊，所谓的黄膏到底是什么东西
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原来如此，学习了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 蟹黄也包含肝胰脏，公母皆有
: 母蟹多一套卵巢
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