主要看你想要什么了，如果想吃自己喜欢的味道，那就照旧；如果想追求本味，那就少放点
或者可以尝试一下不同类型的酱油，比如原味（酱香味浓）换成生抽（酱香味道比较薄）或蒸鱼豉油（比生抽更鲜一些）
【 在 azev 的大作中提到: 】
: 我挺喜欢加酱油 因为加了酱油 炒菜比较香
: 但也有个问题 就是感觉菜的原味少了很多
: 炒什么菜基本就是那个香味
: ...................
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