- 主题:鲽鱼，鸦片鱼，庸鲽，格陵兰比目鱼都是一个鱼吗？
挺喜欢吃鸦片鱼头的，之前都在饭店吃，最近想自己做，发现这鱼有好多名称，这些鱼都是同一个鱼吗？
这鱼污染情况咋样？可以常吃吗？
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FROM 120.244.8.*
谢谢，好详细
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 比目鱼是一类扁平的，眼睛在一边的鱼，一般为底栖
: 大概分两类：
: 眼睛都在左边的鲆鱼和眼睛都在右边的鲽鱼（所以鲆、鲽鱼是一类鱼的泛指）
: ...................
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FROM 120.244.8.*
所以现在市场上冷冻的2斤左右的，号称是格陵兰蝶鱼的，其实都是假的？
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 大西洋的，个头都比较大（可能个头小的不能捕） ？
: 本地有很多类似的鱼，都不错
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FROM 120.244.8.*
鲽鱼清蒸很好吃，就喜欢嚼鲽鱼的骨头
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 都是清蒸的多，我下次去街市，给你拍几个这一类鱼吧
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FROM 223.104.41.*
上面那个是舌鳎，这个鱼不好吃，比较柴
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 报告，今天街市这类鱼不多，除了大家都知道的多宝鱼，市面上只有一种蝶亚目的鱼，我们本地叫挞沙（可能是龙利鱼？利就是舌头的意思） ，我今天看到两种挞沙，一个小的，常见便宜货色，一种个体大很多，5元一两（80一港斤604克）。
: 这个鱼我还没有买来做过。有机会我会试一下，然后再来报告。
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FROM 111.202.224.*
牙鲆，菱鲆都是没有鳞片的，这些国内养殖很多，但是很多冻货都是有细鳞的，有细鳞的是不是蝶鱼的特征？有细鳞的是不是都是野生的？
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 比目鱼是一类扁平的，眼睛在一边的鱼，一般为底栖
: 大概分两类：
: 眼睛都在左边的鲆鱼和眼睛都在右边的鲽鱼（所以鲆、鲽鱼是一类鱼的泛指）
: ...................
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FROM 111.202.224.*