中国蔬菜消费全球之冠
营养建议是超出不代表不合理
而是不足代表不合理  
像南方蔬菜消费应该超过北方，寿命上同等条件更长，那应该视为无问题

中国膳食不合理是谷物摄入还是太高（193），主食文化过于强大，肉类摄入刚及格（62）只有香港一半（124），鱼和海产比发达国家多（37）也不如香港（65），中国现在红肉消费在缓慢降，白肉消费在上升，说明中国老百姓不学欧美，而是看齐东亚的长寿饮食





FAO的口径全球统一的，大类里扣除了淀粉块根茎，水果类扣除了酿酒用的水果

  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  国内膳食营养建议，一般每天蔬菜建议用量为300-500g
:  以此折算，成人每年建议消耗蔬菜110kg -180kg
:  整个人群比例，考虑老幼的比例，平均数字应该低不少
:  你的数字显示，我们人均消费蔬菜360kg+ 也就是每天要有2斤？不知道统计口径是什么，但个人觉得部分说明资源配置并不合理
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FROM 117.143.101.*

black先不讨论  
  
【 在 Fefeetsun (八) 的大作中提到: 】
:  奥尼尔也才150多公斤
:  
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  :白皮是高纬度猎人的后代 :靠太阳合成维生素D的能力最强: 能忍受高糖高脂饮食，体重两百公斤也能获得不错的寿命 : 黄皮是
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长寿国里唯一一个靠挨饿的
数据剔除  
  
【 在 alpaca (羊驼) 的大作中提到: 】
:  日本蔬菜类消费量不及中国1/3，但是人均期望寿命领先（不是因果关系哈哈哈哈）
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:  ※ 修改:·alpaca 于 Apr 14 21:28:06 2024 修改本文·[FROM: 125.76.212.*]
:  
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修改:alpaca FROM 125.76.212.*
FROM 117.143.101.*

损耗肯定是有的
所以FAO分了production / domestic supply quantity / food三项，中国蔬菜分别对应数据是429/421/363，当然不管哪个数据都是别人的倍数

中国没有分南北的数据，只是从体验而言，南方蔬菜种类数量远多过北方，川渝统计一般是肉类消费全国之冠，而不知道有蔬菜的，可否给个链接？

另外中餐炒菜断生一样可以保留大量营养物质，甚至风味物质，属于物美价廉的解决方式，西厨也不是没有类似的，比如煎芦笋，色香味都有，但太少了

  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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:  原来是这样 逻辑我理解了
:  
:  不过膳食建议是一个合理区间，超出我认为是过剩的，因为人体每天的需求是有限的
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FROM 117.143.101.*

中国豆制品大国
牛奶很多一部分是用蔬菜在代替
也没什么不一致的，川渝也是南方，不矛盾

另外美帝人均223kg牛奶（除黄油）也不是真喝掉的
一个道理

  
  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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:  各省人均蔬菜消耗量，网上很容易搜索到，可以试试看
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:  可能和你的预期并不完全一致
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