- 主题:今晚蒸两个连咪
江南吃河鲜为主
海鲜不多
吃也要讲究性价比，炒田螺烧鲫鱼卤小龙虾，蒸个桂鱼已经很高级了，天天做弗格算
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:
: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
: : 鱼擦干后，摆好
: : 水开后放锅里，盖上盖子蒸
--
FROM 117.143.101.*
一方水土养一方人
上海人也吃带鱼鲳鱼
但还是不如苏州湖产吃得多
长三角文化上还是农耕水网，不是海洋
另外早年吃血蚶吃出甲肝流行可能也有影响
离远一点台州菜现在不老摘星么？其实宁波菜才是应该好好捯饬捯饬，摆脱臭冬瓜烂咸菜的窠臼
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:
: 上海北面有吕四渔场，南面有舟山渔场，都不算远
:
: 渔汛的时候，讲究吃的人会去渔港当地朵颐。
--
FROM 39.144.106.*
筑地？铜川水产市场？
有鲳鳊鱼梅童鱼就不错了
上海人民压力大，要精打细算过日子
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:
: 以前去博物馆的时候看到过1930年代编的上海鱼类图鉴
:
: 常见食用鱼分成淡水、河口、洄游、海水四种
--
FROM 39.144.106.*
哦
现在变吃饭的地方了
金枪鱼再肥美
石斑鱼再昂贵
普通老百姓还是平时吃炸熏鱼，钱省下来秋天吃毛脚蛤
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:
: 以前杨树浦那边，九十年代后渔业资源衰退就没落了
:
: 现在改造后好像叫东方渔人码头，可以带孩子看看
--
FROM 39.144.106.*