关键是肉好，自己剁馅，剁的有点颗粒感不要太细。拌好馅后腌制一段时间。

【 在 Noodoo 的大作中提到: 】
: 不是有腥味就是干巴巴的，做不出外面那种鲜嫩多汁的口感。
:    葱姜水也用了，总觉得有腥味。也尽量多用水了，还是感觉口感干巴。到底问题出在哪？
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