顺序不对，应该先放调料再放葱姜水最后放油
【 在 littlett 的大作中提到: 】
: 三分肥七分瘦的肉，往里少量多次打葱姜花椒大料泡的水，然后酱油、老抽、盐、糖、耗油、胡椒粉等调味，放葱末姜末，热油泼，油可以稍微多点，拌匀，如果有其他配菜，切碎和拌好的肉馅混合，最后放点香油
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