晕。
在碗里打散，加点清水（鸡蛋的25%左右），搅匀，撇去泡泡，扣个小盘，蒸锅里十五分钟保熟。
哦，我的做不到镜面，但也算平整（你要是耐心调调水蛋比例和蒸的时间，估计也能做到镜面），刚开始做的时候孩子以为是小米粥。
【 在 dingdang000 的大作中提到: 】
: 以前用了各种方法总有各种问题，镜面一次没出过
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