周末做了条鱼

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主题:周末做了条鱼
7楼|zerodot2021|2024-04-22 14:33:12|展开
鱼加郫县豆瓣，是对鱼的严重亵渎。

【在 lovexichang 的大作中提到: 】
: 本来是葱姜蒜郫县豆瓣搞一堆乱炖，但是把半年没用的鱼盘翻出来一摆盘，
: 看着还有点像那么回事。
: 老话说得好，人要衣装。鱼也要好盘子装。
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9楼|zerodot2021|2024-04-23 14:14:24|展开
哈哈
那是在四川吧，因为是河鱼，有土腥味，加豆瓣酱去土腥味。
不过豆瓣酱这种重口味的调料，往往起到喧宾夺主的效果，什么东西的本来味道都被掩盖了。

【在 lovexichang 的大作中提到: 】
: 那它应该经常被亵渎——四川有道家常菜叫“豆瓣鱼”。
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