这应该就是一个典型的民间错误知识推理的案例。
好像菠菜豆腐不能“共食”（共煮？）的依据是菠菜有草酸，会和豆腐（还必须是石膏小卤豆腐，而不是酸浆水大卤豆腐）里的钙结合成草酸钙沉淀生成难溶的草酸钙，然后草酸钙形成对人有害的结石云云。。。。
不知道您所了解或依据的是不是这个推断？
这套推理结论有很多经不起推敲的地方。
姑且认为菠菜和豆腐含有能产生足够可观量的草酸和钙，但我们基本不会依序生吃大量二者，让吸收到体内的草酸和钙在体内沉积生成有害的结石。我们常把菠菜烫/煮熟，豆腐煮熟了吃，体内会有多少草酸或钙水平的增加呢？
至于同烹，则更是减少草酸钙摄入的机会了啊，（如果真有）大量的草酸钙在锅里面就地沉积了，对人则更好了啊。
好像就有道“菠菜豆腐汤”的常见菜肴吧，口味好像还行，也可能是有太多高知识厨师原因？
【 在 gzfq 的大作中提到: 】
: 菠菜和豆腐确实不适合一起烹饪和食用，你可以百度一下。
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: #发自zSMTH-v-@打死也不说！
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挺好奇这个，有没人做过这方面的实验


【 在 charcoal 的大作中提到: 】
: 民间传的什么黄瓜不能配花生、虾子不能配黄瓜等，妥妥“伪科学”，掌握这些“冗余知识”不仅无用且有害；属于那种朴素玄学体系的外溢。
: 既然是食品级的东西，如果不考虑口味口感，随便怎么配，吃了都不会产生对人有害的（急性）影响。
: 同理的还有手术后、病后的“忌口”、“发物”，只要不考虑消化道刺激，什么有（合适的）营养就吃什么。
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别的不提
单说忌口
很多时候是指容易引起免疫系统亢奋（过敏，嘴角起泡等各种“上火”症状）的东西
不仅仅指消化道刺激
  
【 在 charcoal (黑丁) 的大作中提到: 】
:  民间传的什么黄瓜不能配花生、虾子不能配黄瓜等，妥妥“伪科学”，掌握这些“冗余知识”不仅无用且有害；属于那种朴素玄学体系的外溢。
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:  既然是食品级的东西，如果不考虑口味口感，随便怎么配，吃了都不会产生对人有害的（急性）影响。
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