- 主题:自制酸奶会比外面买的健康吗
那个菌是不是就是科技和狠活呀！
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那安排上酸奶机，嘿嘿
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 不靠菌才是科技和狠活。
: 说了你可能不信，你身上有上千种细菌，数量比你的细胞还多，上秤称有一公斤多，很多疾病都和体内菌群失调有关。
: 酸奶用的菌一般来说只负责把营养成分分解成更容易吸收的产物，包括比较无害的乳酸氨基酸啥的，被认为是对身体有好处的细菌。
: ...................
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哈哈，被大家劝退了
【 在 HighwindK 的大作中提到: 】
: 自制的容易细菌超标，比食品工业制品要危险多了。
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最近刷到尹烨的小视频，他是这么说的
【 在 maruko 的大作中提到: 】
: 不靠菌才是科技和狠活。
: 说了你可能不信，你身上有上千种细菌，数量比你的细胞还多，上秤称有一公斤多，很多疾病都和体内菌群失调有关。
: 酸奶用的菌一般来说只负责把营养成分分解成更容易吸收的产物，包括比较无害的乳酸氨基酸啥的，被认为是对身体有好处的细菌。
: ...................
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现在牙齿和肠胃歌完凉的也会有感觉
【 在 nit 的大作中提到: 】
: 除非极度热爱酸奶，或者平时生活非常无聊，否则就会新鲜几周，然后就退烧了
: 建议买个便宜的，反正没啥技术含量，就是加热保温
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: ...................
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同事之前做的感觉还行还行假期去了她那里，还让我把酸奶机带走做酸奶，我就怕我只是想想，没拿
【 在 xinxinma227 的大作中提到: 】
: 自己做的酸奶不好喝我做过，还专门买的酸奶机
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: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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那好吧，感觉超市的好多酸奶储存都有问题
【 在 mondex 的大作中提到: 】
: 没有菌怎么做酸奶啊
: 健康不健康的我不知道
: 但我敢肯定的是
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哎呀呀，这么好，回头试试多谢
【 在 aliawai 的大作中提到: 】
: 面包机和电饭煲都可以做。烧开水把筷子和工具烫一下，起到消毒杀菌作用，把牛奶喝菌种倒进去（有一点买的酸奶做引子就行，和馒头的发酵粉一个道理），搅拌一下，放在恒温容器中几个小时就凝固了。非常干净卫生，就是很酸，可以加蜂蜜，干果，水果等。绝对比外面各种添加剂和增稠剂强。因为没有那么多狠活，口感差点。贵在健康。
: 发自「今日水木 on iOS」
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真详细，非常感谢
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 推荐我用的方案，几年时间考验，没有一次失败的，口感浓稠，秒杀外面卖的
: 牛奶：进口品牌的全脂牛奶都可以，阿尔乐、德运、安佳都是世界级大牌，京东自营，1L包装的算起来不到10块钱。
: 菌种：安琪酸奶发酵剂26菌，30小包，30块钱，淘宝随便买。
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FROM 117.136.38.*
这也可以吗
【 在 kezhifeng 的大作中提到: 】
: 你买两包鲜奶，再买一包酸奶，最好是纯的，然后丢到一个盆里，现在这个室温够了，你就隔1个小时去看看，它会变得越来越浓稠，直到你喜欢的程度就行，最简单用个计时器就行
: 酸奶机就是把上面的过程精细自动化了，但也需要根据自己的习惯调教
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