中餐最大的精髓，就是“随性”
丰俭由人，信手拈来，有什么吃什么，想怎么做就怎么做。
【 在 BadYellow 的大作中提到: 】
: 中餐麻烦就麻烦在备菜这个环境，
: 瓜类要去皮，叶类要一根根摘下来，然后要洗，要切，
: 肉类要焯水，要泡淀粉，要腌调味汁。。。
: ...................
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