多谢哈，用骨汤做底汤啊，对我来说有点麻烦，我还是继续小高姐方子吧
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 下厨房里
: 老妈秘制卤牛肉，这个是荣誉殿堂里的，作者是 那一天蝶舞，不是配方多不一样，是牛肉卤以前的处理和卤汁的特点。就是用骨汤熬汤做卤汁底汤
: 按他方子做完的卤汁，浓缩后冻在冰箱里，想卤的时候再加汤就可以再卤。
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