- 主题:大家是怎么吃蛏子？
把肉剥出来直接嚼着吃吗？还是把蛏子剥出来后，把下面的一团黑色的东西（看起来像脏东西）去掉再吃？
以前在厦门呆过一段时间，一直很喜欢吃蛏子，味道很鲜美。吃了好长一段时间后才发现，蛏子肉里其实还有一团看起来像是蛏子fen’bian的东西，用筷子扒开是一砣黑色的东西。
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FROM 193.92.44.52
很少吃，意思是你还是吃过的啊。
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【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 很少吃，自己没买过贝壳类的东东吃
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FROM 62.74.38.250
自从发现蛏子里的脏物，直接吃有心里阴影，每次得要用筷子把那些东西去掉才吃得放心。
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 直接吃
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FROM 62.74.38.250
自从发现蛏子里的脏物，直接吃有心里阴影，每次得要用筷子把那些东西去掉才吃得放心。
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 直接吃
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FROM 62.74.38.250
生蚝没有问题，里面没有那种一团像是泥巴的黑色物质。
下次你吃蛏子的时候，注意一下蛏子下半部分有一团鼓起来的地方，剥开看看里面的东西，相信你也吃不下。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 贝类整个吃都没问题
: 生蚝大得多了，还肥水养，不也一口吞？
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FROM 195.167.31.50
这个讲的很清楚。就是那个消化腺，里面通常都会有很多的残留物，去外面吃或去市场买的蛏子，不可能给你喂很久，让它把消化腺里的东西吐干净。
宁波是个好地方，去过几次，好像有一个天一书院，挺不错。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 黑色的部分主要是消化腺，可能有残留的未消化的东西，可以去掉吃
: 但一般做蛏子之前都要放盐水吐干净泥沙，只要这个充分，我觉得不处理掉不是大问题
: 吃的时候可以把周围一圈黑色的筋膜撕掉
: ...................
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FROM 195.167.31.50
买蛏子，摊主不可能还帮你把内脏去掉，工作量非常很大。
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 一般热心摊主会帮忙把内脏以及不能吃的去掉，回家清洗一下就能下锅了。
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FROM 193.92.44.52
是的，蛏子和花蛤煮汤，都很香，尤其是花蛤，哈哈
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【 在 dalimoluo 的大作中提到: 】
: 蛏子丝瓜炒，汤多汤少都可以，非常鲜
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FROM 193.92.44.52
养久一些应该会好很多，大个的贝类还是要用刀去掉腹腔里的脏物。
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【 在 QFIIV5 的大作中提到: 】
: 我感觉贝类吐多久一锅里也会有沙
:
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: 每咯噔一下 就后悔 吃的伤心
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FROM 193.92.44.52
赞内心强大
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 照吃不误
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FROM 62.74.16.78