不好说，反正我不吃。估计酸都酸死了
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醋没有坏，没有起白花，多半就没事。
酸萝卜可以切成丁，做酸汤的东西吃。跟泡萝卜差不多的做法。

比方：
1. 酸汤嫩豆腐。用少许油和葱花炝锅，炒香芹末和酸萝卜，加水，放香菜根和香菜杆末，加入盐，胡椒面，内酯豆腐划块倒入，后边也可以放点韭菜，放适量盐烧开，放切好的香菜叶，停火起锅放温或者凉了喝。
非常刮油解暑。如果觉得太素了可以加几篇火腿，没火腿就培根代替吧。

2.番茄酸汤鱼。两勺猪油或牛油把姜末、洋葱丁炒香，加入萝卜丁，番茄挖蒂去皮切丁炒化，加入两颗桂圆，加两勺番茄酱，加水煮一会，水开后放入1斤鱼柳块，可放各种清香或清爽的叶菜，比方豌豆苗、罗勒叶、薄荷叶、南瓜蔓尖、木耳菜，下水即起锅。没有合适的叶菜的话，烧开后放两根香菜起锅。
呃~~忘了放盐了，自己碗里看各人口味加吧。


【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 我妈用陈醋泡萝卜，放冰箱里好几个月，还能吃吗？
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修改:MidNiter FROM 125.33.207.*
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