- 主题:牛肉怎么炖才能软烂可口呢
小火慢炖，或者高压锅，里面+点番茄或醋，（化合反应）
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 牛腩炖时间长了，也还是很柴，不软烂。
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 111.196.217.*
也可以
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
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: 放点山楂行吗
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 111.196.217.*
牛腱子做酱牛肉比较好，切片不散
【 在 dragonfly112 的大作中提到: 】
: 下次试试。肋条稍微肥一点。其实最好的是腱子肉
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FROM 111.196.217.*