- 主题:Re: 兰州拉面是怎么好意思牛肉切那么薄给那么少的
兰州牛肉面是牛肉汤面，不放牛肉也可以叫牛肉面。真正的牛肉面叫红烧牛肉面。
南方人吃肉多，所以体型偏瘦。
【 在 rd07 的大作中提到: 】
: 真实原因就是北方人吃肉少，可以忍受基本上没有肉的“牛肉面”
: 发自「快看水母 于 TAS-AN00」
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就是骨汤面，牛肉是为了提高档次，顺便体现一把清真文化。
【 在 YxMg 的大作中提到: 】
: 把牛肉理解为佐料就可以了！
: 发自「今日水木 on iPhone 12」
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加牛肠可以，必须清蒸过的牛肠。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 加肥肠会不会被打出去
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牛肉又不贵，一斤才30，搞不懂这些店家为啥这么想不开，多给几片牛肉又破不了产，真是抠门到家了。物美的袋装鲜面条才2.99元一斤，足够2个人吃，也就是说，33元可以煮两大碗面条，外加6两牛肉（牛肉煮熟了按60%出肉率），平均下来一人才花16.5元就可以吃个肚饱。
【 在 randm 的大作中提到: 】
: 目前我知道的快餐里，只有李先生牛肉给的大方
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所以要消费降级，不要惯着商家，就那点牛肉粒也好意思涨价。
【 在 randm 的大作中提到: 】
: 二十多年前上大学时，我们食堂的兰州拉面都是麻将块，给很多，牛肉和胡萝卜炖的入口即化，2块钱一碗，同学去兰州走亲戚，回来说当地的兰州拉面只要一块五
: 作为一个内蒙人，我们那边的牛肉面里面都有很多牛肉。。。。
: 湖南湖北的牛肉粉里面牛肉也都很多
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自己做不就完了，超市牛肉多便宜。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 看看欧洲普通人的收入和餐馆价格
: 天朝迟早
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时间贡献给老板，收入贡献给菜馆，真正的打工仔。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 社畜的时间都要贡献给老板
: 自己做是奢侈的
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其实物美可以搞个这样的预制牛肉面，名字叫物美良食记牛肉拉面（鲜面条一包250克+熟牛肉3两+调料包），售价15元，搞死那些市面上的兰州拉面。
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 支持开个这样的店。版上带头去消费。
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: 牛肉又不贵，一斤才30，搞不懂这些店家为啥这么想不开，多给几片牛肉又破不了产，真是抠门到家了。物美的袋装鲜面条才2.99元一斤，足够2个人吃，也就是说，33元可以煮两大碗面条，外加6两牛肉（牛肉煮熟了按60%出肉率），平均下来一人才花16.5元就可以吃个肚饱。
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因为我的食材都是从物美买，便宜量又足还新鲜，物美的良食记系列就是靠高仿其他厂商畅销产品发家的。
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 为啥要物美搞？咱们合伙儿搞不好吗？
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: 其实物美可以搞个这样的预制牛肉面，名字叫物美良食记牛肉拉面（鲜面条一包250克+熟牛肉3两+调料包），售价15元，搞死那些市面上的兰州拉面。
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据说台北有，就开在屠宰场旁边，省了物流和场地费，支个棚子架口锅就可以做生意，每天晚上来吃的爆棚，牛肉给的特别多，还新鲜。
【 在 ofeynt5 的大作中提到: 】
: 8块一碗，全国哪家的面条能见到肉?这么一比，拉面肉还算多的
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