二十年前兰州当地的拉面确实是1块5，你自己带碗的话，还1块2呢。当然也只有肉粒，肉要单加啊。
现在在广州吃的25-30块一碗的兰州拉面，肉也挺多的。
价格决定肉量，跟刀工无关。
【 在 randm 的大作中提到: 】
: 二十多年前上大学时，我们食堂的兰州拉面都是麻将块，给很多，牛肉和胡萝卜炖的入口即化，2块钱一碗，同学去兰州走亲戚，回来说当地的兰州拉面只要一块五
: 作为一个内蒙人，我们那边的牛肉面里面都有很多牛肉。。。。
: 湖南湖北的牛肉粉里面牛肉也都很多
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