- 主题:说说自己经历的国内和境外食物的差距
不要成天和老中老墨混
吃点好的
【 在 Iamdying (Iamdying) 的大作中提到: 】
: 最先去的美国,呆了一年多,大部分时间自己做饭,好像没遇到什么惊艳的美食。
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: 每个人都有活着的理由,他们都是为完成某个剧本中的角色而奔波着,也许很累很疲惫,但与生俱来的使命使他们很坚强的面对,并且释放他们所有的能量,这便是生活!!
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他们不吃啊
不过后来看洛杉矶外海水域污染严重,也有点后怕
虽然是在三藩吃的螃蟹
【 在 MKV (妖) 的大作中提到: 】
: 我记得当年我觉得最惊艳的是帝皇蟹长脚蟹雪蟹好便宜,还有自助!
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 不要成天和老中老墨混
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不流行
国内有的店会给杂色米饭或者黑米饭
大多数人还是吃白米饭
日韩菜色少,在细节上追求精致,但去日本吃怀石料理也是上白米饭或者菜饭,说明就是噱头
【 在 stub2 (stub) 的大作中提到: 】
: 以我在美国生活的那几年来说,美国的日韩餐馆的米饭比中餐馆的米饭确实普遍强太多了,可以说天壤之别
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: 不过要说比国内的强,倒不一定,主要是美国的中餐馆的米饭普遍太拉胯了,就是放到国内哪怕苍蝇小馆都会倒闭的水平
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国内的高价日料店很多也比不上日本的
原材料还是有差距
如同跑北京吃鱼蛋
跑上海吃卤煮
跑广东喝小米粥
高昂代价花下去也未必比得上原产地好吃,有是都有
还有消费中心形成的供应链霸权,以前说香港的虾球就是比上海的硬,只能靠市场慢慢的来改善
【 在 verber (erwer) 的大作中提到: 】
: 我觉得要对比的话,可以比比国内要同等价位的日料店的食材
: 国内是有些低价店食材很差
: 【 在 boniferrum 的大作中提到: 】
: : 国内不是没有好的食材,只是普通人吃不到、吃不起
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并不低级
像豆腐这种分子料理两千年前就解锁了
中国美食要分,平民餐饮菜色可谓世界最多,善于用缺少肉类的食材做大量的菜,也善于用丰富的调味解锁大量的食材,更善于对食材进行综合利用
【 在 huaiqing (拒绝变成老油条) 的大作中提到: 】
: 中国美食的特点是,用低级的食材做出口感不错的食物,这就是文化
: 【 在 Iamdying 的大作中提到: 】
: : 最先去的美国,大部分时间自己做饭,好像没遇到什么惊艳的美食。
: : 去温哥华开会几天,一家普通的日本料理小店,那大米饭真的好吃,入口惊艳,在国内从未吃到过。还有温哥华超市的一种盒装牛奶,差不多500毫升,真的太好喝了,临走去机场前特意过去再买两盒,不过真的贵。另一个是在澳门,一家中等档次的酒店餐厅,生三文鱼,比国内好吃多了,简直没法形容。其实我并不怎么喜欢吃生三文鱼。这大米饭、牛奶和三文鱼真是让我终生难忘。
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海鱼
就简单的寿司拼盘
【 在 lelxiao (lelxiao) 的大作中提到: 】
: 什么原料?比如日本扇贝还是日本鳗鱼?
: 真相往往很可笑
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sushi
海鱼原料不会MIC,中国大陆架只能养殖近海鱼类
【 在 lelxiao (lelxiao) 的大作中提到: 】
: 寿司?还是生鱼片?如果是前者,原料madeonchina的可能性非常大哦
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 海鱼
: : 就简单的寿司拼盘
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大众型需求不一样
中国还鲜菜需求最大的国度呢
日韩还有相当比例便利店买回家拆包装
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 不光是日料,一般食材也有差距
: 比如牛奶、鸡蛋、米饭、沙拉菜这些
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喝豆浆吧
牛奶喝了滑肠
喝拿铁好一些
【 在 youyuan715 (幽远) 的大作中提到: 】
: 牛奶这个比较确定,国内的牛奶缺失差一些
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: 【 在 Iamdying 的大作中提到: 】
: : 最先去的美国,大部分时间自己做饭,好像没遇到什么惊艳的美食。
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实际生活水平就是鲜肉类(含水产内脏)、鲜果鲜菜类、主食类的供应,以及热量脂肪蛋白质这三者的合理结合(不是越高越好)
【 在 rivaldo11 (李华度--乌兹别克斯坦也挺好) 的大作中提到: 】
: 看起来需求偏好问题,实际生活水平问题
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 大众型需求不一样
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