消费降级是一方面
主要是这类馆子不用预制菜
而且如果味道不好就立马开不下去，主打的是手艺和性价比

【 在 Perkin 的大作中提到: 】
: 北京、上海也有很多胡同里人均60的网红苍蝇馆子，人工现炒。很多人专门打卡这种，看来现在确实消费降级了。
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