- 主题:小红书上辣区的人跟沿海地区的人互相鄙视对方口味啊
谁也别说谁,高辣高盐高油是陋习,生猛食材和煲汤同样也是陋习。改了就好。
【 在 RockNRoll 的大作中提到: 】
: 在浙江打工江西贵州川渝的人不少,他们觉得浙江菜甜咸不好吃,说浙江是美食荒漠,江西人说江西小炒在浙江火了拯救美食荒漠,浙江人就嘲讽吃辣地区的人味蕾坏了,东西不新鲜需要辣椒掩盖味道
: 同样广东人说自己美食多,在广东打工的湖南四川重庆湖北江西人广东菜没有味道,广东人也跟浙江人嘲讽辣区的人理由差不多
: 现在就形成了江浙沪闽粤和川渝贵赣湘两大口味对立阵营
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广东生猛吃法和煲汤,都是陋习,包邮区只是难吃而已。
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 沿海也不是都难吃,广东非常好,福建一般,江浙沪确实难吃,什么泡饭之类的
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麻了,更容易掩盖辣,都是高辣,辣了盐自然高,味觉追求重口味。
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 四川重庆和湖南湖北江西得分开
: 前者麻辣还挺好吃
: 后者纯辣完全吃不出来哪好吃。。。
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中囯的食辣起源于贵州土苗,因为不开化没盐,直到上世纪初,川菜名菜谱都没有辣椒,食辣备受鄙视,被认为只有底层才吃辣。
【 在 jxzhxch 的大作中提到: 】
: 吃的清淡的地方大概率以前不开化,茹毛饮血最清淡
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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没说清淡,是说重油重辣重盐没必要。尤其对于辣,本质不是味觉,是痛觉。清淡与否是味觉范围。
【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 中国饮食古代虽然不推崇辣,但从来也不推崇什么清淡,
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