- 主题:小红书上辣区的人跟沿海地区的人互相鄙视对方口味啊
湘菜在深圳吃还行,去湖南本地吃简直是灾难,咸死了,
另外猪油极多,然后辣得没道理。
肉切得稀碎,埋在死辣死辣的碎辣椒里,然后还是猪油
炒的,除了拌米饭吃没法吃,于是就是非常可怕的(过
量的盐+过量的猪油+过量的碳水)。
主要是不健康。深圳改造过的就还可以。本地的湘菜是
真心没法吃,太不健康了主要是。
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 四川重庆和湖南湖北江西得分开
: 前者麻辣还挺好吃
: 后者纯辣完全吃不出来哪好吃。。。
: ...................
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这个就属于典型的路径依赖了。
湖南这个地方非常非常潮湿+热,夏天的时候无限制出汗,
所以没有空调的时代,咸是对的,因为出汗太多,补充电
解质。加上古代都是农民,户外劳动,出汗也多,对食盐
的需求就很大。
在有空调的时代,加上体力劳动很少,出汗没那么多,还
搞那么咸,完全属于刻舟求剑了。
【 在 zhms 的大作中提到: 】
: 确实太咸了,咸到发指。。。我对食物接受度那么高的人都无法忍受了。
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您是受过科学训练的吗?
“农村、大山”“很多”“高寿村子”,您的统计数据
拿给我看看。
第一,湖南省z* f的数据明确指出湖南省人均预期寿命
低于全国平均水平。
第二,湘西的山区,人均预期寿命比湖南全省再低1.44岁,
您的山区高寿村子从何而来?
农村的医疗水平远低于城市,更低于大城市,上海的人均
预期寿命是84.11,比全国平均的78.2高查出来5.91岁,占
比很高的一个因子就是医疗人员多,医疗水平高,山区、
农村哪儿占优势了?
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: 健不健康真不好说,
: 江西湖南农村大山里面,很多都是高寿村子
: 那些村子可是纯天然高寿,不是城市里面药罐子插管子的高寿
: ...................
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高盐、高油也非常健康?您的科学训练就是无视众多因子,
只谈一种?
不看实际统计数据,只用“很多”“山村”“老人”长寿
这种论述?
【 在 wangychf 的大作中提到: 】
: nature都好评了辣椒素,
: 你要不说说nature怎么缺乏科学训练?
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