- 主题:小红书上辣区的人跟沿海地区的人互相鄙视对方口味啊
胡扯，是瞧不起江浙沪吃甜的那片地区，不是沿海。广东菜本江西人觉得很好
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请江浙沪甜口区不要拖闽粤下水，你们该拖得是美式中餐。毕竟我们公司美国同事来出差，说最好吃的是苏式熏鱼。这些地区的人吃国外中餐应该很适应吧
而且这些甜口区的人还喜欢说炒菜加糖是提鲜。请问炒青菜要提什么鲜？明明就是喜欢吃甜非得说是为了鲜。
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修改:mageofu FROM 112.2.231.*
FROM 112.2.231.*
新鲜蔬菜的鲜和加糖的甜完全不是一回事
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 炒青菜加点白糖真挺好吃的。。
: 我们小时候吃青菜都要吃打过霜的，就吃图积累了糖分的那口鲜甜
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FROM 112.2.231.*
。。。从小家里炒菜从不放糖（红烧肉之类的除外）的表示，炒青菜带甜味很很不正常，非常非常奇怪。
这么说吧，从小不吃甜口菜的人，吃到甜口菜时的震惊程度，可能不亚于不吃辣的人吃到辣的感受程度。
至今我都记得第一次吃糖藕的震惊心情。
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 哦 我的意思是炒青菜是带甜味的很正常
: 自然白糖还有提鲜上色，中和酸涩味等
: 可能农村的青菜什么都不放都很好吃，但是城市里大部分时候菜新鲜度有限
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FROM 112.2.231.*
我在四川呆了7年，川菜确实有很多有甜味，但不是只是甜，甜味也不占主导地位。江浙沪那边是纯甜，或者再加油，油腻腻的甜
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 额。。。吃这件事确实有多样性哈
: 实际上不单是苏南这边喜欢加糖提味
: 川菜常见二十四种味型，记得有一半以上是要加糖的
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那请不要批判美式中餐了
【 在 wimaxtcas 的大作中提到: 】
: 全世界小盆友都喜欢吃甜的，你们是被啥洗脑了？
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