- 主题:吃货版友们来推荐北京小吃和美食吧
护国寺小吃
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 有朋友从外地携家带口来北京玩,让我推荐小吃,可我不造啊,我感觉北京好像没啥小吃呀……
: 烤鸭、涮肉、羊蝎子推荐下,还有其他好吃的都多多推荐吧!
: 先行谢过!
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那甑糕卖得贼贵,专坑外地人,一堆人还提着行李箱排队买。
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 牛街都是清真的,搞不懂怎么就成了北京小吃代表了,哈哈哈
: 其实包子各种糕(驴打滚豌豆黄之类)不难吃,但也没有多好吃。不过我一直觉得清真的下限比较高,都不难吃
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那玩意本来就难喝,就是馊了的绿豆水,配咸菜和胶圈就是为了好下咽,最有名的是东晓市的尹三豆汁,米其林三星,屋里就几把破凳子,现在开了不少连锁店。其实现在喝的豆汁已经改良了,不改良更下不了口。
【 在 frankyang926 的大作中提到: 】
: 只在便宜坊喝过,配焦圈咸菜,没觉得难喝,味道没有传言那么重,不知道是不是考虑堂食改良过
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告你个冷知识,豆汁要凉着喝,越酸的越好喝,最好什么都别就,干喝慢慢品味,发酵的好的酸里带甜还有面香味。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 能陪你喝卤煮的姑娘值得交往
: 能喝豆汁的可以两肋插刀
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何止卤煮,吃饺子也要配二锅头,还得来个凉菜拼盘。吃饭就得去苍蝇馆子,和一帮工人农民兄弟嚼着大蒜喝着啤酒,半斤下肚开始评论国家大事。
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 我觉得地方小吃还是需要吃环境的。比如胡同里的卤煮店,旁边桌有个大爷一个人一碗卤煮一瓶二锅头,这个才是郭德纲说的“卤煮”。快递买的小吃,和大饭店、旅游景点的小吃,已经丢了“为什么吃”的信息。
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这个因人而异,有些人喝一口就大呼小叫的,其实豆汁就是很多老北京的早餐,相当于豆浆。这玩意本来就没什么,就是被人炒作了,拿出来当北京特色了。就像黑窑厂的糖油饼,以前都是早市地摊上卖得大路货,这些年地摊不让卖了,糖和油炸这么不健康的一对组合成了特色食品。
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 作为东北人,从小喝酸菜汤,对豆汁接受度很高。发酵食品很有营养,豆汁也有独特的功效,我经常从附近的护国寺小吃买大袋的回家喝。豆汁和榴莲类似,多吃几次就越吃越好吃。
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三禾的不行,是北京本地的稻香村,正宗的是苏州稻香村,在国子监大街西头有一家分号,总店在前门大街。说实在的,这都是老式点心,有点腻。
【 在 lynn0429 的大作中提到: 】
: 我看很多外地人在抖音上吐槽稻香村点心
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华威肉饼
【 在 mrmalcolm 的大作中提到: 】
: 香河肉饼
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: - 来自 水木说
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更正宗的应该是山东的和东北的,包子饺子还得看山东人的。
【 在 sleepless2 的大作中提到: 】
: 对北京水饺印象极深。是我吃过的最好吃的水饺。大家说呢?
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你去后海也一样,游客经济,但大部分餐饮业都是惨淡经营。举个例子,我们这边的局气和德云社都关张了,蝎王府也关了,基本上很多店开了没几个月就换新的了,还是二环内呢。
【 在 zhl9100 的大作中提到: 】
: 前两天去了趟前门,炸酱面门口晚上8点居然排队,真真颠覆了我的认知
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