- 主题:哪能买到靠谱牛排
从来不腌制，放黄油或橄榄油，直接小火翻面煎2-3分钟就行了，7成熟就行，老了咬不动。
实在觉得咬不动，可以网上买那种砸牛排的松肉锤，锤一下
【 在 xjtubaiyu 的大作中提到: 】
: 自己做了几次，感觉可能腌制的方法不对，比较柴，经常会有咬不烂。
: 网上买，又不放心。
: 大神你能发下腌制牛排的教程么，我从网上找的，总是不太好。
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你到底吃过牛排没？牛排煎老了咬不动
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 牛排一定要要大火
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: 大火煎出来就是全熟都不可能咬不动
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废话，我当然做过无数次才会这样说，你做过吗？还大火，还全熟更能咬的动，一看你就不会做，还在这嘚啵嘚啵的，真搞笑
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 煎牛排要用大火 正面熟了 反过来反面熟了 就好了
: 煎牛排要用厚铸铁锅
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我只知道你说全熟更好咬就是搞笑，暴露了还不自知。退下吧，你没吃过外酥里嫩的牛排，鉴定完毕。
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 你喜欢无数次小火煎牛排吃难吃的牛肉，当然是你的私人爱好，你也完全可以用你的花生油 色拉油在低温状态下慢慢煎熟，但这不不影响全世界都知道煎牛排要大火，也正是因为要大火煎，所以才需要选择烟点高的油
: 你除了嘲笑别人没吃过牛排，嘲笑别人搞笑，说的出点有价值的信息吗
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教程？你不会自己做？一直大火？别扯淡了，都是大火把油烧热再转小火。松肉锤可用可不用，你不用不代表没用。别一天天整的好像就你会做似的
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 你这全是雷点啊。
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: 从来没有任何教程说小火煎牛排的。。。
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“更”咬的动，更字看得懂吗？语文白学了？我当然只的是同一种牛排在全熟和没全熟之间的比较。
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 全熟当然咬得动，王品牛排没吃过吗？他们就有全熟的.. 还挺好吃。
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: 【 在 gsss 的大作中提到: 】
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笑死了牛肉和猪肉你也拿来比，纤维都不一样，牛肉咬不动多正常啊，全熟就是比七分熟的难咬（前提是相同材质牛排），别跟我费什么话扯到糖醋排骨了
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 全熟和非全熟的区别不在于好嚼不好嚼 而在于不同人对牛排口感的需求，如果你吃全熟的牛排嚼不动，那你肯定连糖醋排骨都吃不了
: 另外你的理解能力也很堪忧啊，我的原话是全熟也不会嚼不动，三岁孩子都吃的动，如果你嚼不动，那就是你个人的问题了，不要瞧不起别人没吃过牛排
: 【 在 gsss 的大作中提到: 】
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你们俩一唱一和挺可爱的啊
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 翻回去看他的帖子，煎牛排用小火2-3分钟
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: 他的概念里完全是把“老”牛排等同于“熟”牛排。煎三分钟的牛排，不管几分熟，能好吃才怪
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真是搞笑，孤陋寡闻没见过？就是你这种人了
【 在 zhujindou 的大作中提到: 】
: 哈哈 想起用锤子捶牛排的画面忍不住也很开心啊……
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我说了不用大火么？你一直大火？你到底仔细看我回帖了么
【 在 speedboy2998 的大作中提到: 】
: 小火你哪里来的焦化层？
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