油盐是中西共通的，欧芹对香菜，黑胡椒对白胡椒，同样加一个味道变一下。花椒大料桂皮孜然小茴香，豆豉豆瓣豆腐乳蚝油虾酱，变化也很大。

【 在 Tongyanghao 的大作中提到: 】
: 黄油，海盐，欧芹碎，黑胡椒，海盐…
: 加一个味道都会变化，不像中餐一些调料放不放变化不大
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