我一般习惯先焯水几十秒，控干后再炒，基本就不出汤了
【 在 AnguswOw 的大作中提到: 】
: 炒素菜怎么做到少油并且不出汤。
: 我知道怎么不出汤，但是没法少放油；
: 我知道怎么少放油，但是没法不出汤。
: ...................
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