我还挺喜欢吃欧洲的肉桂饼干。。。
【 在 flyingfairy 的大作中提到: 】
: 我做水煮肉片，炖菜要放八角。后面有人说红肉放，白肉不放。红烧鲤鱼这种我家也要放。有时候炖素菜，白菜炖粉条、豆腐之类的也放，我 lg 说我把素菜炖出了肉味，我理解就是八角的功劳。
: 炖汤，清蒸绝对不能放这个八角，味道太冲了。
: 最夸张的是西方和印度不少点心和蛋糕里放八角，味道嗷嗷怪异，但是非常普遍。
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